У травні 2019 року Фундація Ашан (Ашан) оголосила конкурс на найкращий соціальний проект для молоді у напрямку здорового харчування. Ми запропонували проект "Створення збірки від рецептів до практики від дітей, які побороли рак" і 16 жовтня в онлайн-режимі успішно захистили його.

Ми давно мріяли реалізувати такий проект та поділитися досвідом з іншими волонтерами та благодійними організаціями.

З січня 2011 року волонтери БФ "Бджілка" приходять у відділення онкогематології Обласної дитячої клінічної лікарні та готують із дітьми оригінальні кулінарні страви. Потім до нашого проекту приєдналися і кухарі (зокрема шеф-кухарі) різних ресторанів м. Одеси.

Багато батьків часто стикаються з проблемою відсутності апетиту у дитини та небажанням приймати їжу. А через ослаблений імунітет дитини, яка довго перебуває в стінах лікарні і отримує хіміотерапію, апетит і зовсім пропадає. Ми допомагаємо впоратися з цією проблемою, залучаючи дітей до процесу приготування їжі, який завжди проходить дуже весело та галасливо, і на очах дитини виникає якийсь чудовий заєць з яєць, смішний зелений крокодил з огірка або екзотичний пляж із пальмами з бананів та ківі. Всі ці чудеса створюються руками дитини та її батьків, що не може не викликати азарт з'їсти результати своєї творчості. Більше того, частина продуктів з'їдається вже в процесі приготування страви, і це не може не тішити.
До книги увійдуть рецепти дітей, які перемогли онкологію; рецепти професійних кухарів, які привернуть увагу і дітей, і дорослих забавними бутербродами, стравами з овочів, фруктів та ягід, гарячими стравами та гарнірами, солодощами та десертами з покроковою інструкцією, ілюстраціями та фотографіями, як із звичайного набору продуктів зробити кулінарний.

У збірнику будуть рекомендації дієтологів, гематологів, онкологів, педіатрів, кардіологів, нейрохірургів, дитячих психологів (у тому числі деяких провідних лікарів іноземних клінік). Відгуки відомих людей про важливість проекту (артистів, спортсменів, теле – та радіоведучих, педагогів та ін.). Відгуки батьків про важливість проекту, рецепти та історію дітей-переможців - як лікування у відділенні позначилося на майбутній професії "Кухар".

Цей проект відноситься до соціальної реабілітації дітей з різними серйозними патологіями і може бути використаний як при роботі з дітьми, які проходять тривале стаціонарне лікування, так і з дітьми, які проходять реабілітацію після основного лікування.

Велике дякую Ірина Казанська за всебічну допомогу та підтримку нашого проекту!

Окреме дякую Оля Бойко (Olya Boyko) за підказки та рекомендації!